LODACE


MA GRAND'MÈRE M'A DIT !


la recette du

Vermouth amer à 40° (3)


Pour 100 litres

0,5 kg de rubans verts
100 g de coriandre pilée
100 g de rhubarbe de Chine pilée
50 g de cannelle de Chine pilée
20 g d'aloès succotin (sur alcool)
50 g de gentiane
500 de cachou sur eau chaude
60 l d'alcool à 95°
40 l d'eau

Laisser macérer 20 jours ; colorer et filtrer.


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