la recette du
Ayez 62 grammes de feuilles d’absinthe séchées ; jetez-les sur 625 grammes d’eau bouillante. Laissez infuser pendant 24 heures ; passez dans un linge en exprimant fermement. Pendant ce temps, faites un sirop qui pèse 31° au pèse-sirop. A ce sirop, ajoutez l’infusion, mêlez.
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