la recette du
| 500 g | de capillaire du Canada monté |
| 15 l | d'eau |
| 25 kg | de sucre |
| de fleurs d'oranger | |
| ou | infusion de thé Zekao |
Faire bouillir une partie de l'eau et infuser 5 heures à l'avance le capillaire ; faire cuire à 31° bouillant ; ajouter ensuite l'eau de fleurs d'oranger ou mieux une infusion de thé Zekao
Sommaire - Ma grand'mère m'a dit !
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