la recette du
Pour 100 litres
| 35 kg | de sucre blanc |
| 39 l | d'eau |
| 24 l | de rhum blanc à 54° |
| 18 l | d'alcool à 95° |
| 1, 5 l | d'infusion de citron à 95° |
Faire infuser 200 g de thé dans une partie de l'eau énoncée bouillante, 30 centilitres de cannnelle et 12 centilitres de vanille ; mélanger le tout ; colorer au caramel.
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