la recette de l'
Pour 20 litres de produit
| 2,5 kg | de café de Martinique |
| 40 l | d'eau |
Torréfier légèrement le café jusqu'au degré vulgairement appelé robe du capucin ; puis étant chaud, pulvériser-le grossièrement et laisser infuser pendant 24 h
Sommaire - Ma grand'mère m'a dit ! - Les alcools
© lodace.net 1998 - 2005