la recette du
Pour 36 litres
| 14 kg | de sucre blanc |
| 16 l | d'eau |
| 7 l | distillé d'oranges douces 84° |
| 3 l | distillé d'oranges amères |
| 3,3 l | d'alcool à 95° |
Un petit filet de bergamotte couleur de Curaçoa ou à défaut du caramel avec une lègère partie de rouge concentré
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