la recette de la
Ayez 250 grammes de tiges d’angélique fraîchement cueillie et débarrassée des feuilles qui lui servent d’enveloppe ; coupez cette tige en petits morceaux ; mettez ces morceaux infuser pendant six semaines dans trois litres d’eau-de-vie, avec 12 grammes de muscade, 4 grammes de cannelle, 6 clous de girofle et 2 livres de sucre fondu dans l’eau, filtrez.
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