la recette du
Pour 36 litres
| 10 kg | de sucre blanc |
| 16 l | d'eau |
| 6 l | d'infusion de cassis à 32° |
| 8, 16 l | d'alcool à 84° |
| 6 l | d'alcool à 95° |
Foncer la couleur avec du rouge concentré.
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