la recette de l'
Prenez une bonne poignée de houblon, des fleurs de violette, 350 g de cassonade, du caramel, un verre de vinaigre, un peu de ferment, 9 litres d'eau. mettez le tout dans une cruche en lieu chaud. Aussitôt que la fermentation commence à s'établir, mettez la boisson dans des bouteilles de verre très épais ; bouchez fortement les bouteilles, couchez-les dans la cave ; il faudra les surveiller pour les relever, quand vous vous apercevrez que les bouchons sont sur le point de sauter.
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