la recette de l'
Faites dissoudre 2 kg et demi de sucre dans un litre d'eau.
Passez ce sirop à travers un linge.
D'autre part, faites dissoudre dans 15 gr d'esprit de vin à 40° :
| 3 g | d'essence de badiane |
| 1/2 g | d'essence de cannelle |
| 5 g | d'essence d'anis |
| 1 g | d'essence de muscat |
| 1 g | de teinture de vanille |
Quand le mélange est bien opéré, ajoutez-y 1 kg. de trois-six de Montpellier à 33°; puis le sirop.
Le lendemain filtrez au papier ; mettez en bouteille.
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