LODACE

MA GRAND'MÈRE M'A DIT !

Le secret de la fabrication des alcools, bières, vins, liqueurs et eaux de vie.

Les recettes sont formulées comme je les ai retrouvées.

" rd " signifie : recette à distiller
" c " signifie : préparation de couleur pour les alcools.

245 recettes anciennes

nouveautés

Eau de d'amandes amères (rd) Eau d'angélique (racines) (rd) Eau d'oranges amères (rd) Eau d'oranges douces (rd) Eau d'aunée (rd) Eau de calamus aromaticus (rd) Eau de cannelle de Ceylan (rd) Eau de cannelle de Chine (rd) Eau de cardamone (rd) Eau de cascarille (bois)(rd) Eau de cédrat (rd) Eau de citrons rd)

Eau de coings (rd) Eau de girofle (rd) Eau de framboises (rd) Eau de fruits (généralité) (rd) Eau de macis (rd) Eau de muscades (rd) Eau de poires (rd) Eau de prunes (rd) Eau de noyaux d'abricot (rd) Eau de noyaux de cerises (rd) Eau de noyaux de pêches (rd) Eau de Rhodes (bois de) (rd) Eau de sassafras (rd)

Alcool de cacao (rd) Alcool de Dantzig (rd) Alcool de menthe (rd) Alcool de noyaux (rd) Alcool de Raspail (rd) Alcool de Richelieu (rd) Alcool d'oranges amères (rd) Alcool d'oranges douces (rd) Alcoolats Alcoolat d'absinthe Ale ordinaire Ale de table Anisette (rd) Anisette domestique Anisette domestique (2) Anisette Surfine (32°) Anisette Fine (28°) Anisette 1/2 Fine (22°) Baies de myrtille (rouge c) Bénédictine (rd) Bénédictine (38°) Bière anglaise de ménage Bière à froid Bière au son de Roerig Bière de ménage Bière flamande de ménage Bière de pommes de terre Bière de groseille Bière économique Bitter Bitter de Hollande (rd) Blanche ou Ale pâle Brodzzasser à 36° (rd) Cacao (32°) Surfin Cacao Fin (28°) Cacao 1/2 Fin (22°) Caramel (jaune brunâtre c) Cassis Surfin (32°) Cassis Fin (28°) Cassis 1/2 Fin (22°) Chartreuse (rd) Chartreuse Surfine (38°) Chartreuse Fine (30°) Chartreuse 1/2 Fine (24°) Chartreuse jaune (rd) Chartreuse verte (rd) Chartreuse blanche (rd) China-China (rd) China-China Surfin (32°) China-China Fin (28°) China-China Mi-fin (22°) Citronnelle à 40° Cochenille (noir c) Couleurs diverses (c) Crème de Barbade Crème de Cannelle (36°) Crème de Noyaux Surfine (32°) Crème de Noyaux Fine (28°) Crème de Noyaux Mi-fine (22°) Crème de Genièvre Surfine (32°) Crème de Genièvre Fine (28°) Crème de Genièvre Mi-fine (22°) Crème de Moka Surfine (32°) Crème de Moka Fine (28°) Crème de Moka Mi-fine (22°) Crème de romarin à 36° Crème de Scuba à 32° Crème de Vanille à 36° Crème d'ananas (rd) Crème d'Ananas Surfine (32°) Crème d'Ananas Fine (28°) Crème d'Ananas Mi-fine (22°) Crème d'angélique Crème d'anis

Crème d'orange Cudbear (rouge c) Curaçao Surfin (32°) Curaçao Fin (28°) Curaçao demi fin (22°) Curcuma (jaune c) Eau d'angélique (semences) (rd) Eau d'absinthe (rd) Eau d'aneth (semences) (rd) Eau d'anis (rd) Eau d'Argent (rd) Eau d'Argent Surfine (32°) Eau d'oeillet (rd) Eau d'Or (rd) Eau d'Or Surfine (32°) Eau d'origan (rd) Eau de badiane (rd) Eau de cacao caraque (rd) Eau de café de Martinique (rd) Eau de café moka (rd) Eau de carvi (semences) (rd) Eau de chervi (semences) (rd) Eau de citronnelle (rd) Eau de coriandre (semences) (rd) Eau de daucus de crête (rd) Eau de fleurs d'oranger (rd) Eau de fenouil (semences) (rd) Eau de genièvre (baies) (rd) Eau d'hysope (rd) Eau de la Côte des Visitandines (rd) Eau de la Côte des Visitandines (32°) Eau de lavande (rd) Eau de marjolaine (rd) Eau de mélicot (rd) Eau de mélisse citronnée (rd) Eau de menthe crépue (rd) Eau de menthe poivrée (rd) Eau de noix Surfine (32°) Eau de noix Fine (28°) Eau de noix 1/2 Fine (22°) Eau de romarin (rd) Eau de roses (rd) Eau de rue (rd) Eau de sauge (rd) Eau de serpolet (rd) Eau de thé (rd) Eau de thym (rd) Eau-de-vie de Dantzig Surfine (32°) Eau-de-vie de Dantzig Fine (28°) Élixir de Garus (rd) Élixir de Garus 1ère qualité (32°) Élixir de Garus 2ème qualité (28°) Élixir de Garus 3ème qualité (22°) Élixir de Longue-Vie (rd) Élixir de Longue-vie à 70° Fernambouc (rouge c) Génepis des Alpes (rd) Génepi à 32° Genièvre (rd) Gingembre (jaune c) Huile de cacao (rd) Huile de gingembre (rd) Huile de gérofle (rd) Huile de cannelle (rd) Huile de rhum fine (rd) Huile de rhum surfine (rd) Huile de rose (rd) Huile de vanille (rd) Huile de Vénus (rd) Huile de Vénus (32°) Huile d'oeillet (rd) Imitation de la bière blanche Indigo (bleu c)

Kalmus à 36° Krambambuli à 40° (1) (rd) Krambambuli à 40° (2) (rd) Krauzemung à 36° (rd) Kummel (rd) Kummel à 40° Larmes de Malte (rd) Larme de Malte à 32° Liqueur de Richelieu (32°) Liqueur d'abricots Liqueur d'absinthe Liqueur fleurs d'acacia Marasquin (rd) Marasquin Surfin (32°) Marasquin Fin (28°) Marasquin Mi-fin (22°) Mezene (rd) Mezene Surfin (32°) Moka (rd) Mont Dore (rd) Mont-Dore à 32° Offermung à 36° (rd) Orangen à 36° (rd) Orseille (rouge c) Oued-Allad Parfait Amour (rd) Parfait Amour Surfin (32°) Parfait Amour Fin (28°) Parfait Amour Mi-fin (22°) Peppermint Surfin (32°) Peppermint Fin (28°) Peppermint 1/2 Fin (22°) Persicot à 36° (rd) Punch au Krisch Surfin (32°) Punch au Krisch Fin (28°) Punch au Krisch Mi-fin (22°) Punch au Rhum Surfin (32°) Punch au Rhum demi-fin (22°) Raspail Surfin (38°) Raspail Fin (30°) Raspail 1/2 fin (24°) Ratafia de cerises (rd) Ratafia de cerises Surfin (32°) Ratafia de cerises Fin (28°) Ratafia de fleurs d'acacia Ratafia d'aurone Ratafia d'angélique Rosalio di torino à 36° Safran [1] (jaune c) Safran [2] (jaune c) Santal (rouge c) Scuba (rd) Souvenir de Béranger (rd) Souvenir de Béranger Teinture d'absinthe Trappistine (rd) Trappistine à 32° Vermouth amer (1) Vermouth amer (2) Vermouth amer (3) Vermouth de Breslau à 36° Verts (c) Vespetro (rd) Vespetro Surfin (32°) Vespetro Fin (28°) Vespetro Mi-fin (22°) Vieillir les eaux de vie (1) Vieillir les eaux de vie (2) Vin d'abricots Vin d'absinthe Vin d'absinthe (2) Vin d'Alicante Violet (c)

Avis à tous les distillateurs : si jamais vous vous servez des recettes de Lodace
Soyez sympas, envoyez moi une bouteille ;-)))

Courrier pour avoir mon adresse ;-)))))))

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