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BLOC-NOTES des CURIEUX

La vache ... elle est sensible !

Deux études surprenantes nous arrivent du Canada. La première nous apprend que la vache est un animal sensible, capable de reconnaître les humains à l'aide de signes tels que la couleur des vêtements et de distinguer ceux qui la traite bien ou mal. c'est ce que révèle une étude du ministère de l'Agriculture.

Les vaches soumises à des mauvais traitements ont peur des humains, indique l'étude publiée par des experts du "centre de recherche et de développement sur le bovin laitier et le porc" de Lonnoxville (Québec).

La vache craintive peut retenir son lait et devenir difficile à manipuler, réduisant jusqu'à 9 % son rendement laitier, ajoute l'enquête.

Une autre étude, réalisée par des experts du ministère au Manitoba, montre que les vaches paissant dans des champs de légumineuses produisent plus de viande et polluent moins que celles confinées à des pâturage de graminées.

Une diète composée de légumineuses permet d'accroître la production de viande de près de 50 % et de réduire d'environ 10 % ses émissions de méthane, un gaz à effet de serre dont l'effet de réchauffement est 21 fois plus élevé que le dioxyde de carbone, selon ces chercheur du Centre de recherche de Brandon (Manitoha).

Détonnant, non ?

Information relevée dans le Midi Libre du 5 février 1999

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