LODACE
CUISINE DU MONDE
Goût exotique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
| Ingrédients |
pour 4 personnes :
4 plies en filets
300 g de spaghettis
6 cuillères à soupe de sauce soja
Poivre au moulin
8 grands champignons
1 carotte
1 blanc de poireau
1 dl de crème fraîche
1 noix de beurre
| Préparation |
Cuisez les spaghettis "al dente" dans l'eau bouillante avec de la sauce soja. Égouttez. Gardez au chaud. Repliez les files de plie sur eux-même. Coupez les légumes lavés en mirepoix. Etuvez-les avec de la crème et un peu de sauce soja. Disposez-les dans un plat allant au four. Mettez le poisson à cuire dans le four préchauffé à 175°. Faites cuire pendant 10 minutes. Faites revenir les champignons dans une grosse noix de beurre. Assaisonnez avec du poivre. Disposez le poisson avec les légumes et la sauce dans une assiette chaude. Garnissez de champignons et de spaghettis. Décorez avec la tomate concassée. Servez chaud.
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