LODACE
CUISINE DU MONDE
Viande
| Ingrédients |
1 gousse d'ail
1 oignon
vin blanc
Persil
4 tranches de jarret de veau
Poivre et sel
Farine
Un peu d'huile d'olive
| Préparation |
Saupoudrez la viande de poivre et de sel. Passez-la ensuite dans la farine. Faites-la brunir dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché l'oignon émincé le persil haché, une bonne rasade de vin blanc. Couvrez et laissez cuire à point. Saupoudrez de persil haché.
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