LODACE
CUISINE DU MONDE
Ovos recheados
Portugal
| Ingrédients |
Pour 2 à 4 personnes
4 œufs durs
100 g de thon en boîte
2 cuillères à soupe de câpres
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Poivre noir
Feuilles de salade pour décorer
| Préparation |
Ecalez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Mettez les jaunes dans un bol. Egouttez le thon et hachez-le finement avec 2 cuillères de câpres et le persil. Mélangez avec la mayonnaise et le poivre noir. Répartissez le mélange au thon dans les moitiés de blanc d'œuf. Garnissez avec le reste de câpres. Servez sur des feuilles de salade.
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