LODACE
CUISINE DU MONDE
Ovos recheados
Portugal
| Ingrédients |
Pour 4 personnes
4 gros œufs durs
225 g de sardines en boîte à la sauce tomate
Mayonnaise
Paprika
Jus de citron
Sel, poivre
Persil pour garnir
| Préparation |
Écalez les œufs, coupez-les en deux dans le sel de la longueur. Mettez les jaunes dans une terrine et écrasez-les avec les sardines. Incorporez la mayonnaise pour obtenir une pâte légère. Ajoutez le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre. Répartissez la préparation dans les moitiés d'œufs et parsemez de persil.
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