LODACE
CUISINE DU MONDE
Asie
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
| Ingrédients |
pour 4 personnes
400 g de riz cuit
150 g de crevettes grises épluchées
100 g de jambon cuit
1 pointe de curry
1 petit piment
1 pointe de paprika
1 poivron vert
1 tomate
1 gousse d'ail
1 échalotte
3 petits oignons verts
3 cuillères à soupe d'huile
| Préparation |
Découpez le jambon en petits cubes. Lavez et émincez le piment, le poivron et la tomate. Ciselez l'échalote et la gousse d'ail. Faites chauffez l'huile dans une poêle. Jetez-y tous les légumes sauf la tomate. Faites-les revenir 1 minutes à feu vif en remuant. Ajoutez le jambon, les crevettes, le riz et les épices. Faites cuire encore 2 minutes. Enfin joignez la tomate. Rectifiez l'assaisonnement. Servez chaud.
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