LODACE
CUISINE DU MONDE
Préparation : 5 minutes
| Ingrédients |
pour 4 personnes :
300 g de filet de boeuf
4 cuillères d'huile d'olive
Garnitures
Anchois roulés aux câpres
Basilic haché
Eclats de Parmesan
Sauce
Légère mayonnaise moutardée additionnée de worcesterdhire sauce et Cognac
| Préparation |
Demandez au boucher de couper la viande avec la trancheuse à jambon et de l'aplanir au battoir. Recouvrez les assiettes de fines tranches de boeuf. Arrosez d'un filet d'huile. Décorez avec la garniture.
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