LODACE
CUISINE DU MONDE
Goût exotique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 2 heures
| Ingrédients |
pour 4 personnes :
2 filets de filet de porc.
Marinade :
1 grenade
4 cuillères à soupe de vin blanc
1 cuillère à soupe de gingembre haché
| Préparation |
Découpez les filets en cubes. Piquez les cubes de viande sur des brochettes. Égrenez la grenade. Passez-la au mixer en réservant quelques grains. Filtrez le jus. Ajoutez à celui-ci le vin et le gingembre. Faites mariner les brochettes pendant 2 heures en les retournant souvent. Faites-les grillez, en arrosant de temps en temps avec la marinade. Servez avec du riz cuit à l'eau, parsemé des grains de grenades réservés.
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