LODACE
CUISINE DU MONDE
Asie
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
| Ingrédients |
pour 4 personnes :
2 cl de bouillon de volaille
8 huîtres
1 feuille de chou
1 noix de beurre
1 pot de jet de luzerne
2 cuillères à soupe de de sauce soja.
| Préparation |
Mettez les huîtres dans un four chaud pendant 5 minutes. Ouvrez-les. Répartissez-les dans quatre bols à soupe. Ciselez la feuille de chou. Étuvez-la avec l'eau de trempage et une noix de beurre. Mettez un peu de luzerne et de chou dans les bols. Arrosez avec le bouillon chaud. Assaisonnez de sauce soja.
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