LODACE
CUISINE CLASSIQUE
| Ingrédients |
1 boîte de soupe aux tomates concentrées
La même quantité de lait
1 petit oignon
Sel et poivre
Marjolaine
1 petite boîte de crabe
Un rien de crème
Sherry
| Préparation |
Mélangez le contenu d'une boîte de soupe aux tomates avec la même quantité de lait, l'oignon râpé, le sel, le poivre, la marjolaine. Amenez le mélange à ébullition. Laissez la soupe bouillir quelque temps. Ouvrez la boîte de crabe. Enlevez les "os ". Ajoutez le crabe. Mélangez bien et ramenez à ébullition. Puis, hors du feu et juste avant de servir, ajoutez un filet de crème et le Sherry.
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