LODACE
CUISINE CLASSIQUE
Préparation 20 mn
| Ingrédients |
250 g d'huile
100 g de noix épluchées
8 anchois en filet
8 g d'ail
2 cuillerées de moutarde
2 cuillerées de vinaigre
| Préparation |
Pilez les anchois, ajoutez, une à une, les noix épluchées, l'ail et la moutarde. Travaillez le mélange en ajoutant de l'huile. Procédez comme pour une mayonnaise. Assaisonnez sans saler.
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