LODACE
CUISINE CLASSIQUE
Préparation 10 mn
Cuisson 15 mn
| Ingrédients |
2 jaunes d'oeufs
150 g de beurre
Sel
1 cuillère à café d'eau
| Préparation |
Mettez dans bol, au bain-marie, les jaunes, l'eau et le sel. Battez avec un fouet jusqu'à ce que les oeufs commencent à épaissir. Retire du feu et ajoutez, en tournant toujours, le beurre amolli. Tenez la sauce chaude au bain-marie.
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