LODACE
CUISINE CLASSIQUE
Préparation 15 mn
Cuisson 25 mn
| Ingrédients |
Eau de cuisson de poisson
1 verre de sauce brune
1 verre de vin rouge
325 g de champignons
Persil, échalote, sel et poivre
| Préparation |
Faites une sauce brune, mouillé avec l'eau de cuisson de poisson et assaisonnée avec du persil, des champignons hachés, du sel et poivre. Ajoutez ½ verre de vin rouge. Laissez cuire doucement ¼ h. Versez au moment de servir ½ verre de vin rouge et ne plus laisser cuire.
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