LODACE

CUISINE CLASSIQUE

Sauce bâtarde

Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn

Ingrédients

1/2 litre de sauce blanche
1 citron
40 g de beurre
2 jaunes d'oeufs

Préparation

Faites une sauce blanche, ajoutez 40 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs battus, et faites épaissir au bain-marie. Ajoutez un jus de citron au moment de servir

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