LODACE
CUISINE CLASSIQUE
Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 20 minutes
| Ingrédients |
400 g de haricots verts
2 tomates en quartier
1 petit oignon rouge en rondelles
3 oeufs durs en quartier
150 g d’olives noires dénoyautées
200 g de miettes de thon au naturel
45 g d’anchois en conserve
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 gousse d’ail hachée
½ cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de persil haché
Sel et poivre
| Préparation |
Déposez les haricots vert dans une casserole remplie d’eau bouillante. Blanchissez-les un minute. Egouttez-les et plongez-les dans un bol d’eau glacée. Egouttez-les de nouveau. Dans un saladier, mélangez les ingrédients de la salade. Mélangez l’huile, l’ail, la moutarde et le persil. Salez et poivrez. Servez avec du pain bien frais.
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