LODACE
CUISINE CLASSIQUE
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
| Ingrédients |
350 g de grosses coquilles (conchiglie)
1 carotte en julienne
1 poivron rouge émincé
125 g de jambon en bâtonnets
1 petite boîte de maïs en grain égoutté
2 cuillères à soupe de crème
125 ml de vinaigrette
Sel et poivre
| Préparation |
Dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, cuisez les pâtes « al dente ». Rincez sous l’eau froide. Egouttez. Déposez-les dans un saladier. Ajoutez dans celui-ci, la carotte, le poivron, le jambon et le maïs. Mélangez bien. Mêlez la crème et la vinaigrette. Versez celle-ci sur la salade. Salez et poivrez. Mélangez correctement. Servez frais
Variations
Cette recette permet d’utiliser les restes de poulet et de dinde. On peut aussi y inclure du poisson en conserve, du salami, des cubes de fromage et toute les sortes de légumes.
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