LODACE
CUISINE CLASSIQUE
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
| Ingrédients |
150 g de haricots verts
310 g de haricots blanc (frais ou conserve)
310 g de fèves
440 g de haricots rouge (en conserve)
1 petit oignon rouge en fines rondelles
2 cuillères à soupe de persil
2 cuillères à soupe de vinaigrette
Sel et poivre
| Préparation |
Coupez les haricots verts en morceaux de 4 cm. Cuisez-les dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. Ils doivent rester fermes. Egoutez-les et plongez-les dans l’eau froide. Egouttez-les de nouveau. Dans une passoire, rincez et égouttez les fèves et les haricots rouges Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Versez la vinaigrette. Salez, poivrez. Mélangez.
Sommaire - Cuisine - Cuisine classique - Salade