Lodace

CUISINE CLASSIQUE

Poissons et fruits de mer

33 recettes

Bar au fenouil
Bar en croûte au beurre blanc
Bar et mousse de fenouil
Bar farci
Barbue grillée sur canapé de légumes croquants
Bourride d'Agde
Brochettes de poisson en chaud et froid coulis de poivrons rouges
Cabillaud au vin blanc
Chaudrée de bar au cidre sec
Coquilles Saint-Jacques à l'estragon
Dos de bar aux coquillages
Écrevisses à la portugaise
Écrevisses à la provençale
Écrevisses aux aromates et fines herbes
Escalopes de saumons à l'oseille
Espadon piquant au gril
Filet de bar au champagne
Filets de bar au vin rouge
Filets de bar enrobés de pommes de terre
Filet de sole en gondole
Filet de sole au vin blanc
Fricassée de langoustines au Sauternes
Huîtres aux mousserons
Moules marinières
Moules au four
Morue en sauce verte
Navarin de turbot aux petits gris
Perche aux pois chiches
Plat de poisson froid
Ragoût de coquillages en feuilletage
Saint-Pierre aux choux verts et salsifis
Sandre rôti au miel
Turbo aux crevettes

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