Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 25 minutes
| Ingrédients |
pour 6 personnes :
2 oignons
4 courgettes
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
500 g de haché
1 bouquet d'aneth
4 cuillères à soupe de sauce au soja
1/2 tasse de vin rouge
Poivre
| Préparation |
Nettoyez les oignons. Hachez-les. Lavez les courgettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez-les tranches en dés. Faites chauffer l'huile. Faites s'y revenir les morceaux d'oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Ajoutez le haché. Laissez bien revenir le tout. Relevez de sauce de soja et de poivre. Ajoutez les dés de courgettes. Arrosez avec le vin. Laissez cuire le tout pendant 15 minutes. Lavez l'aneth. Hachez-le. Saupoudrez les légumes avec. Accompagnez de riz cuit dans le bouillon
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