Faites cuire 250 grammes de sucre à la glu ; laissez refroidir et remuez le sucre à la spatule jusqu'à ce qu'il soit blanc. Ajoutez 30 grammes d'ananas confit que vous aurez hachés en petits morceaux ; emplissez de petites caisses avec ce mélange et mettez à l'étuve.
Ces petits pains serviront de désert.
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