Pour 1 personne :
12 cl. d'amontillado (Xérès)
1/4 de cuillère à café de curaçao blanc
1/4 de cuillère à café de sirop de canne
1 zeste de citron
1 pointe d'ananas
Remplissez un verre à ballon de glace pillée.
Versez le curaçao et le sirop.
Remuez jusqu'à ce que de la buée apparaisse sur le verre.
Ajoutez le xérès.
Remuez de nouveau.
Garnissez avec le zeste de citron et la pointe d'ananas.
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