Pour deux personnes :
12 cl. de tequila ambrée.
4,5 cl de liqueur de framboise
1 cuillère à soupe d'amaretto
6 cl de jus de citron vert frais
1 ananas entier épluché
Coupez le haut de l'ananas et gardez-le
Evidez l'ananas en préservant sa coque
Mixez les morceaux d'ananas jusqu'à consistance liquide.
Passez le jus
Mixez-le de nouveau avec les autres ingrédients et de la glace pilée,
jusqu'à consistance onctueuse
Versez dans l'ananas.
Ajoutez de la glace
Recouvrez avec le chapeau.
Servez avec des pailles.
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