Pour 1 personne :
4,5 cl de rhum blanc
3 cl. de Strega
1 cuillère à soupe de sirop de fruit de la passion
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1/2 blanc d'oeuf
Mixez les ingrédients avec de la glace pilée à petite
vitesse.
Lorsque le mélange est onctueux, versez dans une flûte à
champagne.
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