Pour 1 personne :
9 cl. de rhum blanc
2 cuillères à café de mélasse
12 cl d'eau bouillante
1 zeste de citron
1 bâton de cannelle
Noix de muscade fraîchement râpée
Dans une grande tasse, faites fondre la mélasse dans un peu d'eau
bouillante.
Ajoutez la cannelle, le zeste de citron et le reste d'eau bouillante.
Versez le rhum en surface.
Faites-le flamber pendant quelques instants.
Remuez pour éteindre.
Saupoudrez de muscade.
Sommaire - Bases des cocktails - Rhum