LES COCKTAILS

Les punchs

Waissail Bowl

Pour 10 personnes :

6 bouteilles d'Ale (0,33 litre x 6)
1 tasse de crème de xérès
1/2 tasse de sucre
1/2 cuillère à café de quatre-épices
1 cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillères à café de noix de muscade râpée.
1/4 de cuillère à café de gingembre
Des rondelles de citrons

Dans une grandes casserole, faites chauffer sans bouillir, le xérès et une bouteile d'Ale.
Ajoutez le sucre et les épices.
Délayez.
Ajoutez les cinq autres bouteilles d'Ale.
Remuez.
Laissez reposez à température ambiante environ pendant trois heure.
Versez dans un bol à punch.
Garnissez de rondelles de citron. .

Sommaire - Bases des cocktails - Punchs