Pour 10 à 12 personnes :
75 cl. de Porto rouge (une bouteille)
Zeste de citron entier
8 morceaux de sucre
2 bâtons de cannelle
1 noix de muscade entière écrasée
7 clous de girofle
1/2 cuillère à café de quatre-épices
15 cl de jus de citron frais
Eau bouillante
Mettez le sucre et le citron dans un grand pichet chaud.
Faites fondre le sucre avec un peu d'eau.
Ajoutez épices, jus de citron et porto.
Remuez
Ajoutez 2 tasses d'eau bouillante avant de servir.
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